Platets
Platillos
Pernil ibèric tallat a mà
Jamón Ibérico cortado a mano
Anxova del Cantàbric
Anchoa del Cantábrico
Croqueta de Pernil Ibèric
Croqueta de Jamón Ibérico
Ensaladilla Russa
Ensaladilla Rusa
Braves ‘Piparra’
Bravas ‘Piparra’
Braves EXTRA picants
Bravas EXTRA picantes
Gambetes de vidre (ou ferrat +1,50)
Gambitas de cristal (con huevo frito +1,50)
Sardines escabetxades
Sardinas escabechadas
Bikini trufat
Bikini trufado
Truita oberta (3 ous) de buti perol i ceps
Tortilla abierta (3 huevos) buti pero y ceps
Parmigiana: esberginia, tomaquet sof., mozarella i alfàbrega
Parmigiana: berenjena, tomate sof., mozarella y albahaca
Tacos de salmò marinat i alvocat (3u)
Tacos de salmón marinado y aguacate (3u)
Escalivada
Flor de carxofa, panceta ib. i rovell d'ou
Flor de alcachofa, panceta ib. y yema
Fricandó amb bolets
Fricandó con setas
Mandonguilles de la casa
Albondigas de la casa
Cap i Pota
Peixos i carns
Pescados y carnes
Tàrtar de tonyina, pressec i wasabi
Tartar de atún, melocotón y wasabi
Tataki de peix mantega i cítrics
Tataki de pez mantequilla y cítircos
Ceviche de corball
Ceviche de corvina
Caneló de carrillera
Canelón de carrillera
Steak tartar a ganivet
Steak tartar a cuchillo
Pressa ibèrica i parmentier
Presa ibérica y parmentier
Filet de vedella i patates
Solomillo de ternera i fritas
Doble smash burger
Doble smash burger
Postres
Postres
Lemon pie
Cheese cake
Trufas Choco-Crunch
Pa, oli i xocolata
Gelats i sorbets
Baby Gin Tonic
Vins Blancs
Vinos Blancos
Afortunado — Verdejo — D.O. Rueda
Afruitat, fresc i suau. Un punt sec.
Afrutado, fresco y suave. Un punto seco.
Miranda — Chardonnay — D.O. Penedès
Afruitat i floral. Bona acidessa.
Afrutado y floral. Buena acidez.
Malvasia Sitges Vallformosa — D.O. Penedès
Fresc, bona acidesa, aromes a fruita blanca.
Fresco, buna acidéz, aroma a fruta blanca.
Creciente — Albariño — D.O. Rías Baixas
Afruitat i un punt d’acidesa. Sec.
Afrutado y un punto de acidez. Seco.
Emilio Moro ‘Polvorete’ — Godello — D.O. Bierzo
Afruitat i citric. Sec.
Afrutado y cítrico. Seco.
Torelló Gran Crysalis, Xarel·lo - D.O. Penedès
Equilibrat, envolvent, notes de fruita.
Equilibrado, envolvente, notas de fruta.
Orange Nat. Estimat — Carinyena, Monastrell — D.O. Penedès
Lleuger i fresc.
Ligero y fresco.
Escumosos
Espumosos
Cava J&C Essential Brut Reserva
Torelló Pàl·lid Rose Corpinnat
Vins Negres
Vinos Tintos
Veïnat — Garnatxa — D.O. Montsant
Cos mig. Poca barrica, final fresc.
Cuerpo medio. Poca barrica, final fresco.
822, — Tempranillo — D.O. Rib. del Duero
Corpulent i agradable, notes de fruites.
Corpulento y agradable, notas de frutas.
Juan Gil “Plata” — Monastrell — D.O. Jumilla
Voluminós, notes vellutades, notes afruitades.
Voluminoso, notas aterciopeladas, notas afrutadas.
Dido — Garnatxa, Merlot, Cabernet Sauvignon — D.O. Montsant
Tocs fruits silvestres, afruitat, fresc i lleuger.
Toques frutos silvestres, frutal, fresco y ligero.
Pagos de Anguix — Tinto Fino — D.O. Ribera del Duero
Criança en fustes nobles; untuós i fresc en boca.
Crianza en maderas nobles; untuoso y fresco en boca.
Amanides
Ensaladas
Amanida de tomàquets, arengada i envinagrats
Ensalada de tomates, arenque y encurtidos
Cogollos brasas, salmó
Cogollos brasa, salmón
Burrata, cherrys i kalamata
Burrata, cherrys y kalamata
Crema del dia
Crema del día